Øl

Øl

  Endelig har jeg noe fornuftig å komme med! Jeg har blitt skjenket i gave (kruset fylte jeg selv) «Ut etter Øl - Den store ølviseboken». Og der er det mange sanger å jodle til, og så blir man så deilig tørst og glad! Blir i godt humør bare av å se forsiden: En feit glass-seidel med skummende øl plassert i bakkant av tangentene på et piano. Bak seidelen er et oppslått notehefte, ved siden av tørsteslukkeren ligger et lommeur og en rød rose.

  Det er sanger for mange forskjellige typer øl og bryggerier; juleøl, munkeøl, bayer, bokkøl, eksport, Mack, Tou (æsj), Frydenlund, Fredrikstad- og Sørlandspilsen (fra Christiansands Bryggeri), Hansaøl, Ringnes, Borg, Dahl, Nordlands- og Arendalspilsen, for å nevne noen. Jeg starter selvfølgelig med min favoritt, så følger et skjønnsomt utdrag:

Lovsang til Aass Bryggeri

For en full kasse pils under armen
mitt kjøleskap åpner sin favn.
Øl er som morsmelk fra barmen.
Og mitt suttebehov er et uttrykk for savn.
Ja, jeg savner en pils og en bayer
når verden og alt går i lås.
Ja, jeg drikker mitt øl - og jeg svaier
av en pils og en bayer fra AASS.

For en skummende pils i min neve
kan staten få ta hva den vil.
For nå vet jeg at kunsten å leve
er å tømme en flaske med øl - og en til.
Ja, jeg trenger en bokk og en pilsner
når livet er sludder og vås.
Når jeg dør, skal du gi mine hilsener
til en brygger og mester fra AASS.

Men nå vil jeg synge om gleden
som tappes av tønner og fat.
Det er fristelsen her i mitt Eden
hvor min Eva serverer meg drikke og mat .
Her er skinke, melon og posteier.
Her er sild, sjampinjonger og gås -
og den største av gleder jeg eier -
nemlig pilsner og bayer fra AASS.

Byens oaser

Når du haster av sted gjennom storbyens larm,
og du tramper i støvete kø.
Du er stresset av jobben, og kroppen er varm
mens du lengter til hytte og sjø.
Da plutselig stiger fra asfaltens dis
et «fata morgana» som svalende bris
med en rødrutet duk under rund parasoll,
din tanke blir kald og gjør strupen din kold,
når det løftes fra bordet en hånd som slår krøll
rundt et gyllenrundt blink i en halvliter øl!

Mens du vakler deg frem under surrende snakk,
høres glede i lystelig sang!
det spanderes på han som er ensom og blakk,
og det skåles til begerets klang -
Så - endelig sitter du der vet et bord,
har fred med deg selv bak et skummene flor -
ved en rødrutet duk under rund parasoll,
din tanke blir kald og gjør strupen din kold,
når det løftes fra bordet en hånd som slår krøll
rundt et gyllenrundt blink i en halvliter øl!

En øl i handa

Livet er bra -
det man må ha,
det man må ha for at livet tilslutt kan bli bra.
Hva må man ha
hva må man ha for at alt skal bli bra?
Svaret er da, svaret er: skal det bli bra
er det øl man må ha.

(Refreng):
En øl i handa,
en øl i handa er bedre,
mye, mye bedre
enn ti fulle lerker på taket.

Kunne jeg få
kunne jeg få cirka 1 million
skulle jeg gå
skulle jeg gå bort og kjøpe meg en telefon,
så skulle jeg slå
slå litt på trå’n til en handelsperson;
jeg skulle så
be ham å sende meg øl for en halv million.

(Ref.)

Et bryggeri

Et bryggeri, et bryggeri -
det er et hus med øller i.
Og er det ingen øller i,
så er det ei et bryggeri.
Et bryggeri, et bryggeri,
det er et hus med øller i.

Hva historien ikke fortalte

En gang uti Edens hage
satt et par vi kjenner fra før.
Adam hvisket til sin make:
«Kjære Eva, tror du vi tør
åpne den første flaske øl,
drikke kun et fingerbøll!»
Ølet vår last, vår synd, vår dyd.
Ølet vår glede og vår fryd.

«Adam, du, det er vel viktig
når vi drikker av dette brygg,
at vi smaker litt forsiktig,
han kan se oss, vær ikke trygg!»
Hvorpå de drakk til siste rest.
Forbuden frukt den smaker jo best.
Ølet vår last, vår synd, vår dyd.
Ølet vår glede og vår fryd.

Neste dag ble tung å bære
for de to som syndet først.
«Jeg er rystet,» sa Vårherre.
«Dere sang og drakk dere børst.
Fy, dere sang til ølets pris.
Kom dere ut av Paradis!»
Ølet vår last, vår synd, vår dyd.
Ølet vår glede og vår fryd.

Kjære synder, venn av pilsen
sving din seidel, hev din røst.
La oss synge ølets hilsen
ølet er det første mot tørst.
Heller enn bo i Paradis
synger vi til ølets pris.
Ølet vår last, vår synd, vår dyd.
Ølet vår glede og vår fryd.

Jeg har øl

Min nabo samler gull og sølv
og rikdom er hans mål.
Jeg samler meg om pilsnerøl
og livets gylne skål.
Jeg lar gjær og humle suse
i min tankes bryggeri.
jeg har alltid øl i huset
fra en edel industri.

(Ref.:)
En hoppe har sitt føll.
Et kleskott har sin møll,
en nål sitt fingerbøll,
jeg har øl.
Hvitt av skum og mørkt av malt,
livets pepper, livets salt,
jeg er rik, jeg eier alt,
jeg har øl.

Min kone fyller år i høst
og frykter tidens tann.
Jeg fyller opp mitt krus til trøst
med gyllent tidevann.
I min flaske blir det fjære
mens min glede stille flør.
Øl og alder skal vi ære -
drikke ut før ølet dør.

(Ref.)

Min tante synger salmesang.
I troen er hun trygg.
Jeg synger til vår begerklang
i tro på dette brygg.
Vi har synder som skal telles
ved St. Peters port en gang.
Tro om dommen kanskje felles
over øl og visesang.

(Ref.)

Akevitt er også lovprist, man finner eksempelvis «Drikkefiskens Luteakevitt», jeg falt litt for denne lille engelske lovprising:

I like the snaps

I like the snaps
and the snaps like me
thrilling as only a snaps can be.
I want to drink the real elite
Lysholmer aquavit.
Over the mountains, over the sea
thousands of snapses are waiting for me.
Please og to hell with juice and tea.
Snaps is the drink for me.

Hva med følgende lille trudelutt (med mistanke om at forfatteren må ha vært «kvalifisert» animert i gjerningsøyeblikket):

Å øl i skålo og rus i skolten
Og snus i snokjo og promp i brokjo
og skjeto trøya og alt æ løye
Sa dudldo

For forrige innlegg, klikk her, for neste her.

Kilde: Som angitt over, ved Louis Jacoby og Øystein Øystå, Schibsted Forlag A/S, Oslo, 1995. Gjengitt med håp om tilgivelse (ergo: Løp og kjøp!). Og med takk til giver!